食堂承包是指企业、工矿、政府机关、事业单位、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来经营管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐消费。

　　我司配送物资符合食品安全法相关规定，动物肉类需提供合法屠宰加工检验证明、检验检疫证明；干副调料、冻品物资包装完整，生产日期、保质期、生产厂家和SC标识齐全明晰。

　　食堂托管是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

　　把食堂托管给餐饮公司，降低食堂方面的成本杏彩注册重庆味共享餐饮管理有限公司，使员工合理膳食。食堂的日常管理，蔬菜的选购以及每天的饭菜都有承包公司统一管理。

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　　重庆味共享餐饮管理有限公司，成立于2014年，注册资本2000万。专业提供食堂承包、食材配送、劳务托管等服务。坚持原产地货源采购、24小时全城配送、全过程健康品质保障。有专业的管理和物流配送团队，在重庆双福国际农贸城有大约1000平方的配送中心，在重庆和云南有合作的2000多亩有机生态果蔬农场。（排名不分先后）合作客户有：攀钢集团、侨龙机械、赛力盟电机 起重机厂、至信实业、哈韦斯特铝业、佑佑宝贝儿童医院、百信实业、余雅居餐厅、什木坊门业、杜拉维特、洪王金科技、绮果恋、合川养殖场、市政府网上超市。公司广泛吸纳管理人才，缔造厨师队伍，加大食品卫生监控力度；工作人员均需经过严格的体检和培训方能上岗。公司合作客户多，高级厨师和面点师多，可以经常调派到客户公司做接待餐、节日餐，并且川菜、闽菜、粤菜经验丰富。我们以务实的经营作风、科学的管理体系.....

　　在重庆双福国际农贸城有大约1000平方的配送中心，重庆和云南有合作的2000多亩有机生态果蔬农场。云南和贵州等蔬菜种养基地长期签订合约，形成产、销、服务一条龙的经营体系。

　　专业提供食堂承包、食材配送、劳务托管等服务。坚持原产地货源采购、24小时全城配送、专业的管理和物流配送团队，全过程健康品质保障。

　　公司合作客户多，高级厨师和面点师多，做接待餐、节日餐，杏彩app并且川菜、闽菜、粤菜经验丰富，已形成以重庆为中心，辐射四川、广东、上海、福建等企业后勤服务的专业化实体公司。

　　以务实的经营作风、科学的管理体系及优质的服务态度赢得诸多新老客户的信任和和会支持，一直秉承“美味共享，合作共赢”的经营理念，真诚为广大客户服务。

　　由于蔬菜的无规则性,以及其自身的属性要素,招致此类生鲜产品在停止堆垛的时分需求思索气流的流通、货物之间的挤压问题,而此类问题亦是影响生鲜鲜活性和生鲜产品损耗的重要要素.冷库贮藏要精心管理冷库,不要把对温度请求不分歧的蔬菜放在一同.

　　食堂承包介绍：蔬菜是人们日常生活中不可或缺的重要副食品，摄入的硝酸盐大部分来自蔬菜。硝酸盐在微生物的作用下可还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃腔内可形成强大的致癌物——亚硝胺，从而诱发消化系统癌症。

　　农产品配送：刚收获的新鲜蔬菜亚硝酸盐含量很少。蔬菜在常温下存放1~3天，其中的亚硝酸盐会达到峰值；冷藏条件下，3 ~ 5天达到高峰。菠菜、大白菜等绿叶蔬菜会产生大量的亚硝酸盐，冰箱储存的效果远远好于常温储存。黄瓜和土豆的区别不是那么明显。

　　食堂管理的工作原则   1.从采购商品的质量出发，减少损失和不必要的浪费；   2.专业的食品研发团队保证菜品的口感，避免人们因为不适合口味而浪费；   3.以前一天的刷卡数据为参考，预算次日的实际就餐人数不能偏离3-5%；   4.根据工厂下班时间，分批炒作，可以很好的控制食堂签约食材的数量；   5.在食堂、餐厅制作节约宣传标识，倡导节约精神；   6.可以派管理人员和保安从侧面监督硬食垃圾；

　　近年来，餐饮行业不断发展完善，食堂承包业务开始走向规范化，逐渐形成了一种时尚的餐饮文化。但是目前食堂托管在国内还在发展，发展并不成熟，所以食堂承包商在日常经营管理过程中会在不知情的情况下出现隐性问题。

　　食堂承包介绍：食物中的健康饮食会影响一天的工作效率。有了足够的食物才有精力进行日常工作，所以即使是工厂食堂承包的工作餐也要注意。营养搭配，提供员工每天的营养需求，以及每天如何搭配才能保证每天的营养需求。选择工作餐时，Z好注意荤素搭配。素菜的数量应该是荤菜的几倍。主菜可以选择热量稍高的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等。，但是你应该多吃新鲜蔬菜。

　　整改通常是研究如何提高工作效率，采用合适的存储方式和容器，确定项目名称和“家”，所有的都在Z短的时间内获得和放置。   定期清洁意味着关注可视化安全管理和标准化，保持透明和可视化管理，包括使用创造性来实现标准化条件和提高生产率

　　夏季气温逐渐升高，细菌生长繁殖加快，食物容易变质。如果不注意饮食卫生，很容易引起食物中毒和肠道传染病。为加强学校食品卫生安全管理，减少和杜绝学校食品卫生安全事故，现将几所学校食堂食品卫生注意事项告知如下：